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可怕的食品實例:

 

健康食品:

所謂的健康食品,都是最小分子量的食品,粒子小而難以代謝,對人体很危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種的來源,非單一品。不要被不實的宣傳所誤導。

 

QQ的飯:

好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團。又Q又軟又一粒粒晶瑩剔透的,好像日本皇家吃的好米,而且放久也不會酸。那是為什麼?

 

因為添加了一種叫炊飯劑的東西。炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力焢silicon,屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q又好吃又透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。

 

好吃的湯頭:

胺基乙酸,用買的還要錢。有一種久遠就有的味素,(三十年老店時就普及了),可以用醋和人尿合成,發酵一個星期即成。

 

(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞,也是最劣質的胺基酸。別忘了:蛋白質à胺基酸à阿摩尼亞à排泄 )

 

這種胺基乙酸(古早味味素),若加在湯頭中,就變成了你所吃過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。

 

雞湯塊等:

 

基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。

 

而九成以上的餐廳,都是缺德的使用同類的大量高纖味精,這種味精比傳統的更鮮美(也更難代謝),所以餐廳煮的,一定能比你自已家裏煮的好吃。

 

脂肪: 脂肪酸 (/)

劣等脂肪粒子很小,吃起來比高等脂肪香濃多了。小小粒子的脂肪,本來是廢棄物,是味道很香的缺德廢料。生意人想加在食品中,又不想嚇到你,所以經過某大學教授妙筆改了名字叫: 乳酸,蘋果酸、檸檬酸等。誤導大眾還以為是好東西。

 

還有另外一個,日據時代以來,就一直是叫「糖渣」的廢棄物,是味精發酵而成的廢物,是不應吃的。最近起死回生,居然被業者把其變更名字叫作「糖蜜」。以前有人把大小便叫大蜜小蜜,這個糖蜜應該是同一須屬性的蜜。

 

所以在任何食品、飲料、牛奶內,若發現有含蘋果酸、糖蜜等,不用懷疑,全部都是人身体難以代謝的廢棄物。

 

醣: 糖類 ()

分成單醣,雙醣,多醣。

 

其中,糖愈小分子,愈好吃,但也愈不健康,所以冰糖比白糖好吃,也比較不健康。

 

小一點的,比較不健康的糖是葡萄糖、果糖與乳糖 (廣告:果糖是好糖??)。尤其,身体吃葡萄糖,都不用消化就直接吸收,所以常吃腸胃器官一定退化。因此葡萄糖只應生病或死前吃而已。

 

最小的糖: 葡萄糖。味道非常的好。(別吃)

小糖:果糖與半乳糖。味道不錯。(少吃)

簡單的糖:麥芽糖、蔗糖、冰糖、乳糖 、牛奶糖。(可以吃)

這些對身体都不好。什麼真正的好糖呢?

比較粗的糖:寡糖。(可常吃)

寡糖不是很好吃,但很健康。台糖有賣,可是銷路不太好。

 

可怕的食物例子:

果汁牛奶: 合成色素、人工香味等廢物。(學校已經不淮賣了)

各種果汁、飲料: 80%無法代謝的廢物,加上20%的「清淡」果汁。

奶茶: 一加了奶精,則是加了飽合脂肪酸、乳化劑,香料。

 

第四條守則: 不吃毒品,毒物。

 

愛吃色、香、味俱全的菜,可能是早死的原因。因為毒物已悄悄的摻在內了。

 

台灣人愛吃什麼呢? 敬告各位:

 

台灣人愛吃鹽酸 (就是氯化氫HCL)

鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜()所必須用的。而且你知道嗎? 鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。

 

所以吃醬油要吃自然發酵的,但市面上比較少發售。

酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。

吃鹽酸泡的這些食物,一定會早死。

 

而且:

烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)

 

台灣人愛吃硫酸 (亞硫酸氫鈉)

花蓮的秀林鄉,率先率在食物上使用硫酸。然後,宜蘭、台東起而跟進,廣為用途。若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯得離譜了。我們所有的經驗都指出,對食物與化學用品知道得愈少的人,愈容易用毒,危害大眾,而不自知。所以身負著眾人健康責任的廚師,要多多看書學習。

 

硫酸,簡單來講就是長生不死藥。只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。

 

乾貨:

金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。

 

新鮮物:

新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但你注意看,現在都不會黑了。怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。

 

海鮮魚蝦:

注意看,所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。市場的魚販旁邊都有一桶的水,把殺完的魚用水桶的水沖一下,那都是硫酸鈉。淋它一下,永保新鮮、長生不老。

 

市場的肉:

現在黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,是長生不老魚,你又吃得出來嗎? 而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?—浸了硫酸鈉,長生不老了。

 

你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧: 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉,白斬雞肉不要放冰箱,就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的長生不老肉。而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。

 

觀光區的海鮮:

觀光區的飯店,現在都永遠不怕下個雨,沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞掉了。因為肉與魚都可以放很久,還是又嫩又鮮又Q,而且,一定沒有人吃得出來。

 

怎麼辦呢? 怎麼防範呢? 以前的方法都不可用了,很紅很白的色澤,有彈性的鮮口味,都是問題。只好吃活的? 但現殺的,又不忍心吃。只好吃有信用的肉販賣的,甚至連吃罐頭食品魚肉也相形之下,毒害較少。蝦仁一定要自已剝皮,反而污染少。

 

台灣人愛吃硝 (硝酸鈉)

以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 ppm,也就是百萬分之七十。

 

所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十嘛,所以一定會多放好幾十倍,甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉,其中則有1/27 機會會被吸收à變成亞硝胺à變成亞硝胺鈉,一進入腸胃,即能致癌。

 

一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了。

 

不過現在的硝,由於彰化一些餐廳的 師父 教授出來,已經轉身一變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。

 

硝是一種還原劑。用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。做高檔的自助餐,菜色12個小時都不變色,也不變味。除了會吃死人以外,實在太適合做菜了。

 

所以現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。他們承襲彰化大師的教派,菜中放的就是硝。

 

外面是做生意的,別人放硝,你如果堅持不放,你的青菜會黑,肉又那麼不香嫩,你怎麼競爭?

 

再勸愛吃很好吃的魯肉飯,焢肉飯的人要注意了!! 大家都知道,豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。

 

另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃。

 

如果每天都吃硝炒的菜,不出一個月,就會種下癌症的因子。

 

台灣人愛吃鴉片

那麼多人都忘不了、離不開的麻辣火鍋,在中國大陸已抓到大部分的麻辣火鍋,都放著罌粟花殼粉。罌粟花殼粉就是鴉片的殼,磨的粉,非常的便宜,掉在地上沒有人要的。而一旦加在食物裏,有一種擋不住的感覺,讓你非去那一家吃不可。

 

你知道嗎? 在台灣,罌粟花殼粉也進了非常的多,一般都放在西點麵包裏。有放罌粟花殼粉的麵包店的麵包,實在是太好吃了,有一種擋不住的感覺。以前的有一種蜂蜜蛋糕,是高級品,現在蜂蜜蛋糕的味道與這種麵包一比,是完全比不了的。這種麵包實在太香太好吃了。如果,你總是特別離不開的某一家麵包店的特別某一種麵包,不吃的話,過了很久都會想念,覺得別家怎麼也比不上的,這可能就有點問題。

 

台灣人愛吃農藥

種菜一定要放很多大量的農藥,所以台灣人不能不吃農藥。

 

你到市場,怎麼選菜的? 要好看的菜,還是難看的菜? 這是供需問題。所以從現在起,要接受難看的菜。

 

農藥那麼多怎麼辦? 首先菜一定要「先洗後切」。我可以告訴大家,外面餐廳的菜,一定是先切後洗,比較好處理。所以外面青菜也是不行的。

 

記得,在家要先洗後切。在家不要用清潔劑洗菜,因為一定殘留。

 

記不記得坊間流行用「鹽」洗菜,可去除農藥? 這是一個誤傳。怎麼來的呢? 鹽的確可以清除農藥,但是實行起來,卻幾乎不可能。那是因為,必須用清水加上,不多不少剛剛好1%的鹽,去洗菜。其產生的物理/化學作用,可以去農藥。但是如果鹽是1.15 %, 或是0.98%,就沒有任何用處了,所以其難無比。

 

還有一種笨方法,能有效的減少農藥殘留,那就是去根,去皮,把葉子一片片取下,刷表面,泡水二十分鐘,再用。

 

但如果都做不到,可以用下面所教,較實際的方法:

確實做到下列幾點,即能少吃農藥:

多吃地下的根菜類,較少污染。

吃外皮很厚,或要削皮的果菜。

吃外皮很滑的菜,較不殘留 (如:蘋果好,芭樂不好)

雨後再買菜,而且買經得起雨的菜。

一切菜都汆燙後再烹飪,可以洗去一些農藥。

煮菜全程不加蓋,讓農藥蒸發,也就是說,不可以燜。

吃冷凍蔬菜(已汆燙了)

吃不含防腐劑的罐頭蔬菜(雖不好,但農藥很少)

所以小白菜要洗淨後才能吃,農藥多得不得了。

 

苦瓜也不好, 一般都有放農藥,外皮粗,不能削皮,農藥卡在皮的縫隙裏,無法去除,又要燜煮,農藥非常多。

 

會做菜的人,風險要分散,一天吃低風險,一天吃高風險的菜。

 

另外要注意,有些常吃的食品如:豆腐、豆干、麵條、米粉等,有經漂白水,CL2,硫磺等,加色或漂白過,所以一定要汆燙,去除毒質。

問題:如何洗蔬果才能去除農藥?

 

台灣人歡迎基因改造的食物

五年前才上市的基因改造的食物,已知能使實驗室的動物免疫力降低,容易生病。但因為統計資料缺乏,目前對人体情況不明了。(DDT 50年後才發現對人体不好。)

 

美國的法律是,除非能證明對人体有害,才不能上市。

歐洲的法律是,證明對人体無害,才能上市。

因此,時至今日,美國的農產品已九成以上,全面基因改造。

 

台灣跟隨美國的腳步,也欣然接受基因改造的食物。其中,現在台灣人所吃的黃豆類食品,如豆腐、豆漿等,以及所買的黃豆,除非特別加註聲明,否則都是基因改造的食物。另外,美國進口台灣的玉米,蕃茄醬,義大利麵醬等等,以及台灣一些標榜「生化」或「科技」的食品或飲料,都是基因改造食品。

 

WTO以後,美國基因改造的食物,包括水果與蔬菜,會全面輸入。基因改造,因為好種好收,現在也推廣至很多的台灣農作品。到時候,如果想吃非基因改造的傳統食物,就要認真的去尋找了。

 

台灣人大吃非食用色素

直至今天,不可以食用的色素,還是廣泛的被添加在食物中。如「紅花米」是不可食用的色素,卻一直用在紅龜粿上。而鹽基性介黃,亦非食用色素,還是常被使用在製造俗稱「它獷」的黃蘿蔔上。所以想活得健康,應該學習如何保護自已的安全。

 

以下是可食用的色素的「完全手冊」。雖然可以食用,還是添加物,最好是不要去食用,更不要提那些,不可食用的有害色素了。

 

可食用藍色色素: 1號、2(4,目前有爭議)

可食用綠色色素: 3

可食用黃色色素: 4號、5

可食用紅色色素: 6號、7號,40號。

 

其他,只要沒有提到的,雖有廣為使用,如紅色2號、紅色103號等,都是能避免就避免為吉。

 

第五條守則:食物周圍,不用毒物。

 

小心使用清潔用品,與食物的保鮮膜、吸管等。

 

清潔用品

你用什麼來洗澡?用什麼來洗碗?

這些有毒的化學,怎麼由無毒的大自然提鍊出來呢?

海水蒸發à成為鹽=氯化鈉à再用化學法,分離提鍊à氯化物,與鈉化物。()

氯化物與鈉化物,都對人体不好,因為都有毒,無法排除。但是商人可以在兩邊的用品,大賺其錢。

 

台灣人愛用的氯化產品類

台灣人愛用的鈉化的產品類

清潔劑

鈇胺酸鈉 = 味精

消毒劑

硝酸鈉 = 香腸、火腿、素香腸

除草劑

己二烯酸鈉= 豆干、防腐

農藥

檸檬酸鈉 = 各種飲料

DDT

 

甲基纖酸鈉 = 飲料內(如芭樂汁)的濃稠物

 

台灣人愛用的氯化產品類

台灣人愛用的鈉化的產品類

 

三偏磷酸鈉 = 食物有Q (硼砂的新替代物)

便當飯、粉圓、丸子類等

 

亞硫酸氫鈉=金針(的黃色)

 

其中,清潔劑愈來愈乾淨,也愈來愈毒。

早期使用CL2氯氣()

其次用HCLO4次氯酸=以前的洗潔劑,漂白水等(很毒)

後來使用H 2C LO7過氯酸(非常的毒)

現在則是大概都是二氧化氯CLO2 (超級猛毒)大概九成以上市面架上所售的清潔劑都是。)

 

清潔劑,殺菌力愈好,清潔度愈高,但是愈是高度致癌。

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