救人部落格

吃水果並不單單是一個「買-切-吃」的過程，當中其實還有許多學問。水果應該是空腹食用，並不是當作飯後甜品吃的。如果你習慣空腹食用，水果將會幫助你排出身體毒素，同時會為你的日常生活(特別是減肥時)提供足夠能量。

舉個例說：當你吃了兩片麵包和一份水果，水果比麵包容易消化，在胃中只需要一較短的時間便可進入小腸，當時麵包還沒完全消化，結果水果的路徑因此被擋，食物在胃中發酵並變成酸，胃中的食物，胃酸加上水果，容易令水果氧化，腐壞變質，對人體產生不良影響。所以空腹食用水果最好！

應該有聽人說過...「每次當我吃西瓜後便會打嗝。」 「當我吃榴槤時會感覺胃脹。」 「吃完香蕉，我會馬上想去洗手間。」事實上，空腹吃水果並不會產生以上問題。水果與其他消化中的食物混合起來會產生氣體，令你打嗝或使你胃部膨脹！

還有，更重要的是，空腹吃水果可避免頭髮變灰、禿頭、神經緊張、黑眼圈。

不要以為柳橙、檸檬的味道很酸便會增加胃中的酸性。研究指出，所有水果進胃部以後便會變為鹼性。不要吃加熱過的水果，水果加熱了，營養便會完全流失。吃了就只等於「白吃」，因為所有維他命經加熱後都會失掉！如果你需要吸收水果中的營養，就不要吃「菠蘿炒飯」、「香芒牛柳」、「冰花燉雪梨」等水果烹調餐。

喝果汁，一定要喝新鮮搾出來的，不要喝加工產品，如紙包飲品、罐裝等等。水果中的纖維是很有益處的，所以吃果肉或整個水果，效果遠比只喝果汁好。喝果汁時，宜一口一口慢慢喝，在吞下前有足夠的時間使果汁與唾液混合。一個簡單有效的清理腸胃、排清毒素的辦法「空腹食用水果餐」

只吃水果、喝鮮搾果汁只需三天你會發現整個人會變得容光煥發！

進行「水果餐」期間，不會讓人感到沈悶，每次吃不同的水果，偶爾也可以吃吃水果沙拉，既充滿新意又可達到健康效果！掌握好吃水果之道，就等於已取得漂亮、長壽、健康、精力充沛的秘訣。